Ingrediënten: 500 gram gehakt, 2 uien, 2 teentjes knoflook, paneermeel, 50 gram geraspte kaas, paneermeel, peterselie, 1 ei, witte wijn, 2 blikken tomaatblokjes, water, 1 eetlepel suiker,
Ingrediënten: 2 kipfilets, kipkruiden, 2 flinke preien, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 2 theelepels grove mosterd, 150 gram geraspte kaas, zout, peper, nootmuskaat, 400 gram rösti,
Een zurige saus van de charcutier (slager). Lekker bij varkensvlees of gepocheerde vis.Voor 2 personenfijne augurken op azijn (blik)2 sjalotjes, fijng
Voor 4 personen1 konijn, in stukken (± 1,5 kg)2 dikke uien, fijngesneden½ l bier of rode wijn of droge witte wijn 3 laurierblaadjes 1 takje verse tijm
Eigenlijk deed ik nog niet eerder mee met een Foodblogevent maar het Foodblogevent Maart, georganiseerd door Mangerie kon ik niet weerstaan. Want een buffet organiseren daar draai ik mijn hand niet voor om. Sterker nog, ik ben in 5 minuten klaar met dit logje want in de Bijkeuken van Culinette schreef ik een hele pagina over [...]
Vandaag over drie weken staat de verhuiswagen voor de deur en vertrekken wij naar de nieuwe keuken. Derhalve zal het de komende weken niet druk zijn hier. Het grote inpakken en opruimen is begonnen. En met zulke drukke dagen gooien wij graag een simpele pasta op tafel. In rustige dagen ook trouwens want wij zijn heel [...]
