Vandaag had ik gewoon zin in een ouderwets gepaneerde schnitzel. Erbij heb ik een champignon-roomsaus gemaakt, een simpele maar toch erg lekkere. Verder at ik er sla en rösti bij. Het recept van de saus: Ingrediënten: 250 gram champignons, tijm, … Verder lezen →
Drukke en vertraagde trein, hoofdpijn, regen op de terugweg, er zat heel wat tegen en ik had ook gewoon geen zin om te koken. Michel heeft nasi met cha sieuw gehaald bij ‘t Hoekje. Lekker al was deze keer de … Verder lezen →
Knolselder bevat veel vezels en ijzer. Neem stevige en niet te grote exemplaren. Als je erop tikt en ze klinken hol is het vruchtvlees binnenin soms
Voor ½ liter saus of voor 4 personen50 g boter 50 g bloem 1/2 liter koude melk (volle of halfvolle melk) 150 g gemalen kaas (vb.emmenthal,gruyere,
Deze weblog gaat in de loop van de week een aantal dagen uit de lucht in verband met verhuizing naar een andere Host. “Je moet eens leren omgaan met dat fototoestel” riep De Man des huizes. Nou fijn hoor. Gezellig. Maar ja, hij heeft wel een beetje gelijk. Ik schiet altijd maar wat in het [...]
Broodpudding. Een traktatie uit mijn kindertijd en weer in de herinnering teruggebracht door kookvriendin Bea. Deze keer met whiskeysaus en dan bedoel ik dus niet de whiskeysaus uit een flesje die je over garnalen of zo giet. Zou ik niet doen op dit heerlijke zoete broodpuddinkje. Deze whiskeysaus is uiteraard zoet en maken we zelf [...]
